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浙江哪里有学面条-好吃点小吃培训-杭州萧山培训
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一、打面市场背景：
打面——一种由北方面粉特制的面条，就在次坞民间流传开来。由于制作复杂，口感滑嫩，鲜味***，价格偏高，一直只能受到有产***的追棒，而不能大范围的推广。
二、培训内容：
1、打面的系统讲述；
2、打面原料的选购；
3、打面食材的预加工；
4、打面加工的基本标准；
5、打面加工的工艺步骤；
6、打面经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
三、市场盈利分析：
打面店开在市场，超市，步行街等密集的地方，一般一份15块钱（经济实惠），每天可卖150份，日销售额：15×150=2250元；月销售额：2250元×30天=67500元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：67500元-25000元=42500元；年纯利润：42500元×12月=51万元；可以非常肯定，多半年可全部回本！
四、教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、***老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
杭州小微餐饮管理有限公司
地址：杭州市萧山区所前镇所前中路1118号
| 联系人 | 尹丹 |
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