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香菇酱炒锅，炒酱夹层锅，搅拌式夹层锅
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- 产品详情
- 联系方式
- 品牌：其他
- 型号：300
- 加工定制：是
- 种类：其他
- 售后服务：一年之内免费维修，更换配件
- 电压：380
- 功率：30kw
- 外形尺寸：1
- 净重：380
- 包装：拉伸膜包装
- 适用范围：休闲速食设备
- 营销：新品
- 规格：300
香菇酱炒锅，炒酱夹层锅，搅拌式夹层锅可以0-95度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。香菇酱炒锅还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
香菇酱炒锅市场不景气，大家都在打价格战，可是我要提醒您，什么设备都是用原材料加工出来的，都得有个成本，当价格都比成本还低的时候他们会怎么做呢，难道会做赔本的买卖，您觉得有这个可能吗？那就只能从原材料上想办法来降低成本了，本来用旋压的内外胆现在用冲压的了，本来用4mm的内胆现在用3mm的了，能省则省，客户是节省了一点小钱，可搅拌式夹层锅设备降低的是质量，前一段时间就有新闻说某厂家的夹层锅在使用的过程中整个内胆凸起，就是因为使用的内胆质量不好，板材厚度不够，所以再便宜的设备一旦质量达不到要求，您敢用吗。
炒酱夹层锅使用方法：
将煎炸油放人煮酱锅中，开启蒸汽，以0.3～0.5MPa的压力，将油预热升温至130～150℃，然后倒入葱、姜、蒜等。炸干水分后，加入豆瓣酱等进行油炸。炸好的酱体色泽由红褐色变成棕褐色，由半流体变成膏状，停止加热，除去表面多余的煎炸油，依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、食盐、白砂糖等其他香辛料。先用大火沸腾10min再改用中火保持沸腾状态1～2h，至酱体浓缩至相当黏稠，停止加热，继续搅拌，再加入味精及I+G等鲜味剂，待溶解***后，开启夹层冷却水将酱体迅速冷却至40℃，加入肉类香精进行调香，当物料温度到达20～30℃时出料。
售后服务
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、***
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：饮料蒸煮锅厂家保修期内或保修期外如设备出现故障，八供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
| 联系人 | 徐聪 |
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| 电话 | 0536-6557155 | |
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