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玉米片玉米酥机器厂家供应双螺杆干式挤压膨化机

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  • 产品详情
  • 联系方式
  • 品牌:其他
  • 型号:RN70
  • 加工定制:是
  • 种类:膨化机
  • 售后服务:终生维护
  • 产品别名:玉米片玉米酥机器设备双螺杆膨化机
  • 电压:380V
  • 功率:110KW
  • 产品用途:双螺杆膨化机生产玉米片玉米酥
  • 外形尺寸:15000MM
  • 净重:5500kg
  • 包装:普通简易包装
  • 适用范围:休闲食品厂设备
  • 营销:新品
  • 规格:食品级

玉米酥,顾名思义,使用玉米加工而成的膨化休闲小食品。确切地说是用玉米粉,蜕皮去脐之后粉碎的玉米粉作为主要原料,调整好湿度后,经过高温挤压熟化膨化,并且在高速剪切下,成型为形状规则,厚薄一致的小圆片,直径尺寸在6-9毫米左右。厚度在可调。成型后的外形直径主要有双螺杆膨化机的模具决定的,而厚度主要有膨化机机头处的切刀的转动速度决定的。都是变频可调的,所以,玉米酥的尺寸厚度可以在客户市场需求前提下,根据自己的具体需要自由调整即可。

玉米酥的整体工艺其实和传统的沙琪玛基本类似:

做出颗粒后先油炸,然后拌糖,辊压密实后用切刀切成方形的不同颗粒。

与之前一段时间的燕麦酥不同,燕麦酥是小型颗粒,非油炸,拌糖之后注入模具孔内成型,并风吹冷却,后烘干,包装上市。

虽然说非油炸是当今食品的一个卖点,普遍认为非油炸更健康一些,但是单纯就口感来说,油炸食品更加酥脆可口,这也是众多食品爱好者的共识,无可争辩的事实。所以,大颗粒的玉米酥油炸后,其口感和小颗粒的燕麦酥不油炸的口感是有较大区别的,口感更佳酥脆美味。

济南霖奥机械的玉米酥机器设备生产线主要包括以下机器配置:

1.      原料搅拌机:我们假定客户可以从市面上直接买到现成的玉米粉原材料,不需要原料准备阶段的粉碎环节,把各种粉状原材料进行搅拌均匀并调整好湿度。

2.      双螺杆挤压膨化机:把粉状原材料通过高温挤压,实现熟化膨化。切成均匀规则的片状颗粒。

3.      油炸机:通过高温油炸,实现二次膨化。

4.      拌糖成型一体机:玉米片与糖稀按照比例搅拌均匀,并通过压辊对压密实,并用切刀切断成型。

5.      包装机器:自动化或者半自动化的枕式包装机。


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