蓝莓酒澄清除杂膜过滤系统凸显蓝莓酒***
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蓝莓酒过滤设备
重庆佳和过滤技术有限公司提供蓝莓酒澄清除杂膜过滤系统凸显蓝莓酒***
蓝莓酒过滤存在问题:
蓝莓酒由于采用发酵工艺生产,原液中含有很多植物蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统硅藻土、板框等过滤方式由于精度较低不能***截留这些杂质,虽然短时间内看不见沉淀,能达到暂时的澄清,但光泽度不好,在***时间内,由于电荷、温度等的作用,这些杂质会再次聚合起来,形成肉眼可见杂质,又将造成滤液浑浊或沉淀,即“二次沉淀现象”,严重影响酒体品质、外观及货架期。
蓝莓酒膜过滤技术:
“佳和过滤”设计制造的果酒果醋澄清设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理,一次性将这些大分子杂质***截留,并通过特殊设计的运行工艺,使杂质不易堵塞在膜表面,而有效成分随滤液透过膜表层,实现果酒、果醋分离澄清的同时解决了过滤堵塞问题。
膜过滤技术特点:
(1)世界***的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离***,滤液澄清透光度高;
(2)料液以***的错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;
(3)纯物理过程,无化学反应,不改变酒体口感;
(4)常温运行,不破坏热敏性成分和影响风味;
(5)***的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
(6)久置不反浑,无“二次沉淀”产生;
典型应用:
(1)果酒类:
葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒等果类发酵酒和配制
(2)果醋类:
苹果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、枣醋、木瓜醋、蓝莓醋、蒜醋等果汁类发酵醋
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