• 原理：加压过滤
• 用途：固液分离
• 适用对象：食品
• 样式：立式
• 性能：精密过滤
• 适用范围：制药,轻工,食品,染料
• 滤料类型：生物膜
• 适用对象性质：低温物料
• 过滤精度：0.01
• 工作压力：0.8
• 工作温度：<45
• 有效过滤面积：
• 适用粘度：
• 外形尺寸：
• 设备重量：
• 产品类型：全新
• 规格：

广汉、万州酱油***过滤陶瓷膜系统

德阳广汉、重庆万州、贵州龙里、广西桂林等地酱油、食醋生产厂家，一直困扰

大家的酱油***冷过滤问题可通过膜过滤方式得到解决，不仅能起到澄清除杂的

作用，还可对酱油脱盐制成少Na***酱油。

酱油生产现存问题：

***晒露发酵工艺酿造的生酱油，由于工艺原因，生产的酱油存在澄清度不高，大量沉淀的问题，尤其是成品酱油在货架期出现的二次沉淀现象，影响外观，而大分子蛋白质是导致酱油二次沉淀的主要原因。

酱油沉淀的原因：

传统酱油杀菌，主要是通过加热，酱油中的蛋白质和还原糖等成分经过较高温度加热后易出现沉淀现象，并对口感产生影响，造成酱油风味的损伤。 

酱油陶瓷膜过滤技术的应用：

超滤膜孔径为0.01-0.1um，而酱油中易产生沉淀的蛋白的分子量都是在几万以上，完全可以通过超滤膜的截留作用去除大分子蛋白。采用***的超滤膜分离技术，直接对生酱油进行过滤，在除去各类微生物的同时，除去了大分子颗粒和胶体颗粒，使酱油的色泽鲜艳，体态澄清，风味更鲜美，长期存放无沉淀物，质量得到显著的提高。

酱油超滤陶瓷膜过滤的工艺：

生酱油→硅藻土过滤→超滤系统→灭菌（可选择不灭菌）→灌装

酱油超滤陶瓷膜过滤的技术优势：

1.分子级过滤，去除沉淀，不会出现沉淀和细菌超标问题

2.颜色透亮，延长了酱油的货架期

3.灭菌效果好，能达到2000个/ml以下

4.常温下运行，不改变酱油的风味

5.设备采用卫生级材料，符合QS认证

超滤膜过滤在酱油中的应用：

低温高稀工艺酱油、***晒制工艺酱油或固态发酵酱油