金箔的用途十分广泛，涉及到佛教、古典园林、建筑、保健以及文化事业等各个领域，其中佛像贴金、雕梁画栋贴金、牌匾楹联、装饰用贴金，是金箔为广泛的用途。　

一、作为食用

近几年，日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点相继问世。在食用酒中加上少量的金箔，具有、养颜等保健功能。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金列入食品添加剂范畴，编为A表第310号，中国卫生部发布的作为食品新资源使用的物质，共分为九类，其中第八类矿物质与微量元素明确载有"金箔"。目前国内已有多家企业生产"金箔酒"。  

二、作为医用　

金箔医用价值由来已久。明代李时珍《本草纲目》记载，"食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷气，除风"。梁﹒陶弘景《名药列录》：金箔可以"镇精神、坚骨髓，通利五脏邪气"。唐﹒甄权《药性本草》：金箔可以"疗小儿惊伤，五脏惊病失志、镇心安魂魄"。明代李时珍《本草纲目》：金箔可以"疗惊痫风热肝胆之病"。清.黄宫肃《本草求真》："金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血"。 在现代医学高度发达的今天，金箔仍作为入药的配方，成为海内外抢手的"金丹神药"，如我国的中成药同仁堂的"牛黄安宫丸"、"牛黄清心丸"、"牛黄降压丸"、"乌鸡白凤丸"、"大活络丹"等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。在我国民间，也有用金箔为小儿压惊的。在现代外科手术上，金箔用于烧伤皮肤的冶疗及外科缝合手术。　　

三、制作工艺礼品

用金箔贴面的工艺礼品，具有相对纯金制品低廉的成本，既体现了黄金的华贵，又保持了艺术的精髓；既能像黄金那样辉煌永存，更能超越黄金使其升华为集装饰点缀、艺术欣赏、珍品收藏于一体，成为当今新潮流。目前，金箔工艺品领域可谓异彩纷呈，如金箔画、金像卡、纯金名片、纯金箔照片、水晶金箔摆件、金箔摆件、锁匙圈、金字招牌等。当前市场上，金箔工艺品更是推陈出新，将图画制成透明的胶片复合在贴好金箔的底片上，制成仿真金箔画，以及工艺更为复杂的金箔画和陶釉金箔画等。

四、金箔可美容、防衰老

用金箔美容，古已有之，《木兰辞》中"当窗理云鬓，对镜贴花黄"，花黄即是金箔。在现代社会，用金箔研制开发化妆品，已开始在国内外成为一种时尚。

五、在建筑装饰上

少量的黄金能起到用黄金制作本体的效应。贴金技术广泛用于仿古建筑、现代建筑、金字牌匾等，如佛像贴金、雕梁画栋贴金、装饰用贴金等。的贴金建筑有：北京天安门、***、中央电视台、上海东方明珠、西藏布达拉宫等。