御座侯餐饮管理主营日本料理经营，日本料理（寿司、刺身等）培训，日本料理厨房培训，日本烧肉厨房培训等；公司旗下拥有自主日本料理品牌御座侯居酒屋，惠比寿和风烧肉店等；主厨侯真纯先生日料从业三十三年，东渡日本学习16年； 东渡求法   取得真经 ——首·席·厨艺师 侯真纯      献给您的御座侯神韵 真纯付出  纯真收获 日本料理，东瀛雅韵， 精·致养生，风靡世界。 侯真纯先生，志存高远， 早年东渡，怀抱取经求法宏愿， 在日本潜心研究日本料理及日式烧肉14年， 其间受聘厨师长9年， 凭藉聪颖敏感之天赋， 精益求精之匠人精神， 宏观微观之思索推敲， 终于掌握日本料理及日式烧肉之神髓与诀窍， 取得正宗关东（包含东京）风味料理及日式烧肉之真经。 于是归国，共享于国人与外宾， 就聘多家高·级餐厅厨师长16年。 然后创建、经营原一料理，惠比寿和牛烧肉，亲自主持厨艺。

 “御座侯”名称， 来自日本客人的建议， 可见评价之高， 可谓真纯付出，纯真收获，实至名归! 追求极致  统合天人 侯真纯先生 彻悟日本料理的色、香、味、康、禅的意境， 苛求稀贵新鲜的食材， 坚持均衡健康的营养原则， 掌握、发明日本料理灵魂的料理酱汁， 拥有、创新上千种日本料理的菜品， 追求视觉、味觉、感觉的品位， 营造端庄的怀石料理意境， 形成统合天人的珍馐禅意之御座侯神韵， 品尝纯关东口味的日本料理，请到原一料理来； 品尝纯关东口味的日本韩式烧肉，当然选惠比寿； 谨此虔敬地奉献给天下嘉宾。