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武汉鑫晨曦餐饮管理有限公司
日期:2019-09-30 编辑:wu999 来源:258.com

汉鑫晨曦餐饮管理有限公司成立于2010 年11月29日,是一家集团体供餐、连锁超市、食材配送于一体的专业公司。公司所托管经营的各类食堂、餐厅,一千多种质优价廉的主副食品种,能充分满足各地区不同层次进餐者的需求。日供餐10万余份,为各大项目“量身定做”管理方案和营养配餐,提供团膳餐饮服务,并且逐渐成功地向湖南、黄冈、等武汉市区和湖北区域以外的市场辐射。 公司通过创新烹饪方法、改革加工工艺和科学编制菜谱等方式,特别是对我国传统的中餐团膳加工方式进行脱胎换骨的改革,做到精细加工,粗菜精做,精菜细做,现做现卖,提高饭菜口味、品质与档次,实现了家庭化的烹饪口味和要求,不断提高顾客的满意度和认同度。 公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训,采取内训与外训相结合的模式,每年进行上百人次各种形式的教育与培训,开办食堂经理、总厨、总管和储备经理培训班、岗位练兵、技能路演大赛等多种特色轮训,培养了100多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才,为企业的发展提供了强大的人才支撑。有着独立的市场开发和筹建团队,从前期的商圈考察,地段评估,竞争环境和投资可行性分析,为公司做出理性选择;统一品牌形象和终端视觉识别(VI)系统,提升品牌在行业内的知名度和影响力;工程实施从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的流程,确保统一的形象标准和装修质量。为客户提供更好的视觉感和用餐体验! 鑫晨曦十余年,随着转型升级的深入推进,已发展成为当下年营业额过亿的大型团膳公司。“2014年被授予餐饮服务食品安全等级A级单位、2015年被授予湖北省学校食品安全放心食堂、2015年度中国团餐的企业、2016年度被授予湖北省餐饮服务食品安全示范单位,2017年湖北省团餐快餐生产供应协会理事单位、2017年被授予全国高校后勤服务企业、中国餐饮行业售后服务先进单位、中国绿色餐饮、中国餐饮行业诚信经营3A级单位、全国重合同守信用3A级企业”。 公司通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS1800职业健康安全管理体系。食品安全是我们的高压线,顾客满意是我们的生命线!凭借自身实力,坚持诚信经营、至善的超前服务理念,致力于成为众多企业的美食广场与团膳专家。 鑫晨曦采用“公司+直采”的模式,保证原材料供给安全与稳定。与众多的无公害蔬菜基地和具备良好资质的中粮、麦德龙、正大等生产厂商建立了良好的长期合作关系。检察部门对现场严格管理,以不同颜色对种类、存放、加工进行严格区分,杜绝交叉感染;专门的留样冰箱,追溯每一道菜的源头;各食堂内均设有讯息公告牌,展示员工健康证并公布每天的食谱与食材检测报告;形成了肉类、蔬菜、调料类“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条。结合餐饮服务食品安全,监督量化分组管理工作、示范创建工作、诚信体系建设工作。厨房实行4D现场的管理,将后厨管理细分化、规范化、明晰化,着力打造透明、安全的健康厨房。以科学环保的方式,自信、透明的将厨房展现在公众面前,打造安全放心的服务环境,共建活动常态化、机制化,搭建各方共同参与互动平台。让就餐者看得见食物的卫生标准,吃的放心,吃出幸福感。 着眼于未来,为了更好的为广大合作单位服务,公司将坚持“以食品安全求生存、以服务质量求发展、以客户满意为标准”深化改革,持续优化整合资源,用专业打造优质品牌,做优质团膳服务商!
关键词:食堂托管,超市托管,食材配送,食堂劳务托管,食堂承包
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